Fenixmona fick tillåtelse!

Det var många som ville ha  Farfar Hebbes goda recept.

Så här kommer det då med Hebbes tillåtelse. Varsågoda!

Syster Ysters Fläskfilé I Ugn

600 Gr Fläskfilé  1 Ägg  3-4 dl Grädde  1 Dl Senap  3 Dl Chilisås  Ströbröd  Salt-Peppar  Riven Ost.

Skär Filén i 1 cm tjocka skivor,salta och peppra dem doppa skivorna i det uppvispade ägget och sedan i ströbrödet,som även det kan kryddas en aning.

Bryn filén i smör,lägg sen filén i en smord ugnsform.

I pannan med stekskyn slås grädden,chilisåsen och senapen,vispa ihop alltihopa och slå det sen över köttet.

Toppa sen med rikligt av den rivna osten,sen in i ugnen 225 grader i ca 20 min.